Diferents

Tipo de vino
Espumoso

Variedades
Garnacha Blanca, Parellada, Macabeo 

Crianza de 20 meses

 

 

Diferents

Tipo de vino
Espumoso

Variedades
Garnacha Blanca, Parellada, Macabeo

Crianza de 20 meses

Elaboración

Se trata de un vino espumoso de altísima calidad elaborado con uvas cosechadas a mano de forma cuidadosa y con una delicada selección en su momento óptimo de madurez. Una vez en la bodega, se prensa la uva entera, fermenta en depósitos de acero inoxidable y, finalmente, en hormigón.

Nota de cata

De color amarillo limón pálido, cuenta con una fina y elegante burbuja. En nariz es franco, con recuerdos de fruta blanca y cítricos y toques de bollería y frutos secos. En boca es estructurado y complejo, con una burbuja bien integrada con paso aterciopelado debido al envejecimiento. El buen postgusto final nos hace disfrutar de una gran riqueza de sensaciones extraordinarias. Ideal para acompañar aperitivos, mariscos, pescados o arroces. También para maridar con carnes asadas y para servir como buen final de fiesta con los mejores postres.

Presentación de Diferents en la bodega, 2 de noviembre de 2019

Ficha técnica

Elaboración

Se trata de un vino espumoso de altísima calidad elaborado con uvas cosechadas a mano de forma cuidadosa y con una delicada selección en su momento óptimo de madurez. Una vez en la bodega, se prensa la uva entera, fermenta en depósitos de acero inoxidable y, finalmente, en hormigón.

Nota de cata

De color amarillo limón pálido, cuenta con una fina y elegante burbuja. En nariz es franco, con recuerdos de fruta blanca y cítricos y toques de bollería y frutos secos. En boca es estructurado y complejo, con una burbuja bien integrada con paso aterciopelado debido al envejecimiento. El buen postgusto final nos hace disfrutar de una gran riqueza de sensaciones extraordinarias. Ideal para acompañar aperitivos, mariscos, pescados o arroces. También para maridar con carnes asadas y para servir como buen final de fiesta con los mejores postres.

Presentación del espumoso Diferents en la bodega, 2 de noviembre de 2019

Altres vins del celler

Lola Bel és un vi elaborat 100% de garnatxa peluda manualment seleccionada de les parcel·les de vinya més properes al celler. Es tracta de garnatxa peluda de ceps joves però empeltada d’una garnatxa peluda més vella i emblemàtica provinent d’un pagès veí d’Horta de Sant Joan.

Accedeix al vi

Garnatxa blanca de gran finesa i elegància. Un vi marcadament singular per l’exclusivitat de l’entorn on neix, el Parc Natural dels Ports. Mas de Sotorres és fruit d’uns ceps que creixen bressolats per la marinada que bufa terra endins, transferint al vi totes les aromes i sabors d’un paratge únic.

Accedeix al vi

Els Costums negre és un vi negre color pruna. Aromàticament intens i complex, amb notes que recorden a la fruita madura i espècies d’olor. La Garnatxa Alta li confereix un caràcter únic. El pas per boca és molt arrodonit, melós i fàcil, amb un final llarg i saborós. El marcat caràcter territorial el fa una conjunció idònia per plats típics de la zona, com el cabrit arrebossat o civet de porc de senglar.

Accedir al vi

Vi blanc color groc llimona amb reflexes daurats. Els Costums Blanc gaudeix d’alta intensitat aromàtica. En nas et transporta al paisatge, aromes a flors blanques -ametllers- i notes que recorden a fruita blanca poc madura. En boca disposa una bona acidesa i pas per boca refrescant i plàcid amb un toc de caràcter. Vi idoni per gaudir amb la millor companyia, però també per acompanyar mariscs i arrossos mariners.

Accedir al vi

Vi negre jove d’alta intensitat cromàtica. Aromes a fruita negra madura, records a móra i pruna amb notes a espècies balsàmiques. En boca té una entrada golosa i suau però alhora saborosa. Ideal per acompanyar carns vermelles a la brasa, forn i també plats tradicionals com el crestó, un plat típic d’Horta, recuperat recentment i procedent de la cabra blanca, que se serveix a taula guisat amb escabetx i herbes.

Accedir al vi

Vi blanc color groc intens i amb reflexes color groc llimona. En nas és aromàtic i fresc. Records a fruita tropical madura així com notes a pera verda i subtil caire de territori. En boca té un pas lleuger però saborós. Final refrescant i persistent que convida a beure. Idoni per compartir a taula com a aperitiu, però també serà bon acompanyant de peixos blancs al forn.

Accedir al vi

Mon Pare és un vi saborós, amb un intens color pruna i una llàgrima densa que ens mostra tota la seva estructura i envelliment. Molt agradable en nas, aromàticament és complex amb notes que recorden la fruita negra madura, espècies provinents de l’envelliment i un toc balsàmic que li confereix frescor a l’aroma. En boca té una entrada suau, amb bona presència i equilibri en el paladar, gaudeix d’un final llarg i ple. La complexitat i longitud en boca del vi el fan idoni per acompanyar carns elaborades així com guisats de porc o vedella.

Accedir al vi

 

Les Vinyes del Convent tiene como objetivo alcanzar la máxima calidad. Los viñedos crecen en parajes singulares, con una marcada huella del territorio y una apuesta decidida por la Garnacha, la variedad emblema de la comarca, la Terra Alta. La bodega ha sido dotada con la tecnología más puntera para que todo sume a la hora de conseguir los mejores vinos.

 

TELÉFONO 
977 435 412

EMAIL
 
enoturisme@lesvinyesdelconvent.com

DIRECCIÓN 
Carretera T-334 km. 0’5. Horta de Sant Joan
(Tarragona)

 

Les Vinyes del Convent tiene como objetivo alcanzar la máxima calidad. Los viñedos crecen en parajes singulares, con una marcada huella del territorio y una apuesta decidida por la Garnacha, la variedad emblema de la comarca, la Terra Alta. La bodega ha sido dotada con la tecnología más puntera para que todo sume a la hora de conseguir los mejores vinos.

 

TELÉFONO 977 435 412

EMAIL  enoturisme@lesvinyesdelconvent.com

DIRECCIÓN Carretera T-334 km. 0’5. Horta de Sant Joan (Tarragona)