La família de l’Elies Gil s’ha dedicat històricament al món del vi. El besavi de l’Elies, Ramon Gil, és la primera generació lligada al món de la vinya, l’any 1769. Va construir el primer celler de la família i va començar a conrear la vinya i a vendre vi, fent d’aquest negoci el seu modus vivendi.
En Ramon i la seva dona Manuela van treballar molt dur per comprar les terres i la casa on van néixer totes les generacions venidores, canviant així, no només el rumb de la seva vida, sinó també les tradicions i la vida de tots aquells que vindrien després. A partir d’aquell moment, l’hereu deixaria per sempre de ser el fill gran per deixar-ho tot en mans dels més petits de la família. Ramon va deixar el celler al seu fill, Antonio Gil, qui va continuar amb els treballs de vinificació, incrementant el negoci familiar mitjançant la compra de raïm en l’àmbit local.
La tercera generació, encapçalada per Rodrigo Gil, pare de l’Elies, va dedicar-se a fons a l’elaboració i el comerç, essent pioner en la instal•lació de maquinària moderna per elaborar el vi. En Rodrigo Gil va fer créixer l’empresa, fent-la forta en la venda de vins a doll gràcies als seus acords amb els actors del món del vi més importants en cada moment. Rodrigo va morir jove i l’Elies, el fill petit, es va quedar al capdavant, juntament amb el seu germà gran.
A l’Elies sempre li havia cridat l’atenció el món de l’elaboració. I així, un temps després d’haver portat l’empresa familiar amb el seu germà, va decidir muntar el seu propi celler a Gandesa. L’any 1992 va néixer La Vinícola de Gandesa, un celler amb totes les instal•lacions necessàries per fer vins moderns. Es materialitzava d’aquella manera el seu desig de fer vins bons i diferents, que el van portar a treballar amb els principals agents del món del vi.
Ara, més de 25 anys després, i amb La Vinícola de Gandesa convertida en una gran maquinària vitivinícola, l’Elies compleix el somni més gran de la seva vida professional. Les Vinyes del Convent va néixer l’any 2017 per retre homenatge a tota la seva família que, després d’haver-se consolidat com una de les principals empreses proveïdores, es mereixia donar vida a un projecte amb segell propi que honorés el cognom Gil i tot el que representa.
Les Vinyes del Convent té com a objectiu arribar a la màxima qualitat. Les vinyes creixen en paratges singulars, amb una marcada empremta del territori i una aposta decidida per la Garnatxa, la varietat emblema de la comarca, la Terra Alta. El celler ha estat dotat amb la tecnologia més puntera perquè tot sumi a l’hora d’aconseguir els millors vins.
TELÈFON
977 435 412
EMAIL
enoturisme@lesvinyesdelconvent.com
ADREÇA
Carretera T-334 km. 0’5. Horta de Sant Joan
(Tarragona)
Les Vinyes del Convent té com a objectiu arribar a la màxima qualitat. Les vinyes creixen en paratges singulars, amb una marcada empremta del territori i una aposta decidida per la Garnatxa, la varietat emblema de la comarca, la Terra Alta. El celler ha estat dotat amb la tecnologia més puntera perquè tot sumi a l’hora d’aconseguir els millors vins.
TELÈFON 977 435 412
EMAIL enoturisme@lesvinyesdelconvent.com
ADREÇA Carretera T-334 km. 0’5. Horta de Sant Joan (Tarragona)