NOTA DE TAST

La Senyoria és un escumós singular, de color groc pàl·lid i amb una bombolla ben integrada i molt fina, gairebé impercepble visualment. La intensitat de les seves aromes ens recorden a notes cítriques com la llima que endolceixen deixant pas a notes madures de mandarina en conserva i notes balsàmiques. El llarg temps de repòs en contacte amb els seus llevats li confereixen una aroma característica. En boca, la garnatxa -protagonista absoluta en el cupatge el fa legant i directe. La nota refrescant final convida a seguir degustant aquest escumós tan especial.

Ideal per combinar-lo com a aperitiu, per acompanyar formatges grassos, arrossos cremosos i, perquè no, un bon xai a la brasa. El seu equilibri en boca fa de La Senyoria un escumós molt versàtil i idoni per acompanyar un gran nombre de propostes gastronòmiques.