Nota de tast
D’atractiu color groc palla amb notes verdoses de joventut. Aroma de gran finesa, amb marcades característiques de territori, notes salines, gran frescor i recorregut glicèric en boca. El final del vi és persistent i llarg, deixant sabors a fruita cítrica madura. Un vi gastronòmic per gaudir amb gran varietat de plats gràcies al seu caràcter: aperitius, peixos a la sal o a la panadera, formatges suaus, arrossos de peix o verdures.
Elaboració
La finca Mas de Sotorres es troba situada en ple cor del Parc Natural d’Els Ports. Allà es fa una selecció acurada del raïm que entrarà al celler. El raïm sencer es transporta als dipòsits d’acer inoxidable a on realitzarà la fermentació. Amb el gra sencer i triat, el raïm mantindrà tota l’essència de la varietat i el terreny, conferint-li tot el caràcter del territori.
Premis i mencions
La Guia de Vins de Catalunya 2021:
Anyada 2018: 9.56 punts
Guia Peñín 2021:
Anyada 2018: 90 punts
Concurs Grenaches du Monde 2020:
Anyada 2018: Medalla d’Or
Reserva Mundial de la Biosfera per la UNESCO
