Durant les darreres setmanes s’han portat a terme a una de les nostres finques tot un procés d’empelt de garnatxa alta. L’empelt és una feina que requereix molta cura i experiència perquè els teixits de les dues plantes s’han d’unir perfectament per garantir que els ceps creixin.

El procés va començar al mes de febrer, fent la selecció d’aquells ceps que eren els més adequats per empeltar. Passades unes setmanes, i coincidint amb l’última lluna vella del mes de febrer, es va dur a terme l’empelt pròpiament.