La Senyoria

Type of wine
Long aging sparkling wine

Varieties
Garnacha Blanca, Parellada, Macabeo

Vintage
2017

Alc. strenght

12%

La Senyoria

Type of wine
Long aging sparkling wine

Varieties
Garnacha Blanca, Parellada, Macabeo

Vintage
2017

Alc. strenght
12%

Tasting note

La Senyoria is a singular sparkling wine with a pale lemon yellow colour and fine and elegant bubbles, almost imperceptible at a glance. The long aging period in contact with its own yeasts offers this wine a unique aroma. In the mouth, the garnacha –dominant variety in the coupage- provides an elegant and direct wine. The final refreshing notes invite us to keep savouring this very special sparkling wine. Ideal with starters, fat cheese, creamy seafood rices and, of course, grilled meats such as ‘xai a la brasa’. The noticeable balance in the mouth makes La Senyoria a versatile sparkling wine ideal to combine with a great wealth of gastronomic offers.

Awards and rating

Concours Grenache du Monde 2020:
Gold Medal

Wine Technical Sheet

Tasting note

La Senyoria is a singular sparkling wine with a pale lemon yellow colour and fine and elegant bubbles, almost imperceptible at a glance. The long aging period in contact with its own yeasts offers this wine a unique aroma. In the mouth, the garnacha –dominant variety in the coupage- provides an elegant and direct wine. The final refreshing notes invite us to keep savouring this very special sparkling wine. Ideal with starters, fat cheese, creamy seafood rices and, of course, grilled meats such as ‘xai a la brasa’. The noticeable balance in the mouth makes La Senyoria a versatile sparkling wine ideal to combine with a great wealth of gastronomic offers.

Awards and rating

Concours Grenache du Monde 2020:
Gold medal

Altres vins del celler

Lola Bel és un vi elaborat 100% de garnatxa peluda manualment seleccionada de les parcel·les de vinya més properes al celler. Es tracta de garnatxa peluda de ceps joves però empeltada d’una garnatxa peluda més vella i emblemàtica provinent d’un pagès veí d’Horta de Sant Joan.

Accedeix al vi

Garnatxa blanca de gran finesa i elegància. Un vi marcadament singular per l’exclusivitat de l’entorn on neix, el Parc Natural dels Ports. Mas de Sotorres és fruit d’uns ceps que creixen bressolats per la marinada que bufa terra endins, transferint al vi totes les aromes i sabors d’un paratge únic.

Accedeix al vi

Els Costums negre és un vi negre color pruna. Aromàticament intens i complex, amb notes que recorden a la fruita madura i espècies d’olor. La Garnatxa Alta li confereix un caràcter únic. El pas per boca és molt arrodonit, melós i fàcil, amb un final llarg i saborós. El marcat caràcter territorial el fa una conjunció idònia per plats típics de la zona, com el cabrit arrebossat o civet de porc de senglar.

Accedir al vi

Mon Pare és un vi saborós, amb un intens color pruna i una llàgrima densa que ens mostra tota la seva estructura i envelliment. Molt agradable en nas, aromàticament és complex amb notes que recorden la fruita negra madura, espècies provinents de l’envelliment i un toc balsàmic que li confereix frescor a l’aroma. En boca té una entrada suau, amb bona presència i equilibri en el paladar, gaudeix d’un final llarg i ple. La complexitat i longitud en boca del vi el fan idoni per acompanyar carns elaborades així com guisats de porc o vedella.

Accedir al vi

Vi negre jove d’alta intensitat cromàtica. Aromes a fruita negra madura, records a móra i pruna amb notes a espècies balsàmiques. En boca té una entrada golosa i suau però alhora saborosa. Ideal per acompanyar carns vermelles a la brasa, forn i també plats tradicionals com el crestó, un plat típic d’Horta, recuperat recentment i procedent de la cabra blanca, que se serveix a taula guisat amb escabetx i herbes.

Accedir al vi

Vi blanc color groc intens i amb reflexes color groc llimona. En nas és aromàtic i fresc. Records a fruita tropical madura així com notes a pera verda i subtil caire de territori. En boca té un pas lleuger però saborós. Final refrescant i persistent que convida a beure. Idoni per compartir a taula com a aperitiu, però també serà bon acompanyant de peixos blancs al forn.

Accedir al vi

Es tracta d’un vi escumós d’altíssima qualitat elaborat amb raïms collits a mà de forma curosa i amb una delicada selecció en el seu moment òptim de maduresa. Una vegada al celler, es premsa el raïm sencer, fermenta en dipòsits d’acer inoxidable i, finalment, en formigó.

Accedir al vi

 

Les Vinyes del Convent aims to achieve the highest possible quality. The vines grow in unique landscapes, with a strong footprint of the territory and a firm commitment to the Grenache variety, the emblem variety of the Terra Alta region. The winery is equipped with the latest technology, so all factors add up to create the very best wines.

 

PHONE 
977 435 412

EMAIL
 
enoturisme@lesvinyesdelconvent.com

LOCATION
Road T-334 km. 0’5. Horta de Sant Joan
(Tarragona)

 

Les Vinyes del Convent aims to achieve the highest possible quality. The vines grow in unique landscapes, with a strong footprint of the territory and a firm commitment to the Grenache variety, the emblem variety of the Terra Alta region. The winery is equipped with the latest technology, so all factors add up to create the very best wines.

 

PHONE 977 435 412

EMAIL  enoturisme@lesvinyesdelconvent.com

LOCATION  Road T-334 km. 0’5. Horta de Sant Joan (Tarragona)

0
    0
    Cistella/ Carrito
    La teva cistella és buida/ Tu carrito está vacíoTorna a la botiga/Volver a la tienda