Divendres al vespre l’Auditori de Vilafranca del Penedès va acollir l’acte de lliurament dels cinquens Premis Vinari, guardons nascuts amb la voluntat de donar a conèixer els millors vins de Catalunya de l’any. L’equip de Les Vinyes del Convent vam esperar pacientment, amb els nervis a flor de pell, fins que la presentadora de la gala, la periodista Empar Moliner, va anunciar el guanyador: Vinari d’Or al millor negre jove per Los Ceps de la Via Verda!
Les Vinyes del Convent va començar el seu viatge fa molt poc temps, al juny vam fer la inauguració oficial, i rebre un premi així ens augura un bon futur. El nostre objectiu és escollir les millors varietats, produir un raïm de gran qualitat i elaborar grans vins. El Vinari d’Or pel nostre negre jove és un honor inesperat però molt satisfactori que ens mostra que anem pel bon camí.
Elias Gil, el propietari del celler, va recollir el premi i el va dur al celler. En arribar, el primer que va fer és una fotografia del trofeu amb la placa dels seus avantpassats darrere. Un homenatge a una saga dedicada al vi i la vinya, un homenatge a la feina ben feta i a la il·lusió per seguir la tradició.
Los Ceps de la Via Verda
Vi negre jove d’alta intensitat cromàtica. Aromes a fruits negres madurs, records a móra i pruna amb notes a espècies balsàmiques. En boca té una entrada golosa i suau però alhora saborosa. Ideal per acompanyar carns vermelles a la brasa, forn i també plats tradicionals com el crestó, un plat típic d’Horta, recuperat recentment i procedent de la cabra blanca, que se serveix a taula guisat amb escabetx i herbes.
