Mas de Sotorres
Tipus de vi
Blanc
Varietats
97% garnatxa i 3% viognier
Anyada
2020
Grau Alcohòlic
13%
El vi Mas de Sotorres és fruit d’uns ceps plantats al Parc Natural dels Ports, que creixen bressolats per la garbinada que bufa terra endins des del Mar Mediterrani, transferint al vi totes les aromes i sabors d’un paratge únic. El riu Canaletes travessa el Mas de Sotorres, on es troba la reserva de crancs autòctons més important de Catalunya.
Mas de Sotorres
El vi Mas de Sotorres és fruit d’uns ceps plantats al Parc Natural dels Ports, que creixen bressolats per la garbinada que bufa terra endins des del Mar Mediterrani, transferint al vi totes les aromes i sabors d’un paratge únic.
El riu Canaletes travessa, el Mas de Sotorres, on es troba la reserva de crancs autòctons més important de Catalunya.
Tipus de vi
Blanc
Varietats
Garnatxa i viognier
Anyada
2020
Grau Alcohòlic
13%
Elaboració
Garnatxa blanca de gran finesa i elegància. Un vi marcadament singular per l’exclusivitat de l’entorn on neix, el Parc Natural dels Ports. Mas de Sotorres és fruit d’uns ceps que creixen bressolats per la marinada que bufa terra endins, transferint al vi totes les aromes i sabors d’un paratge únic.
Nota de tast
D’atractiu color groc palla amb notes verdoses de joventut. Aroma de gran finesa, amb marcades característiques de territori, notes salines, gran frescor i recorregut glicèric en boca. El final del vi és persistent i llarg, deixant sabors a fruita cítrica madura. Un vi gastronòmic per gaudir amb gran varietat de plats gràcies al seu caràcter: aperitius, peixos a la sal o a la panadera, formatges suaus, arrossos de peix o verdures.
Premis i mencions
La Guia de Vins de Catalunya 2021:
Anyada 2018: 9.56 punts
Guia Peñín 2021:
Anyada 2018: 90 punts
Grenaches du Monde 2020:
Anyada 2018: Medalla d’Or
Reserva Mundial de la Biosfera per la UNESCO
Fitxa tècnica
Elaboració
La finca Mas de Sotorres es troba situada en ple cor del Parc Natural d’Els Ports. Allà es fa una selecció acurada del raïm que entrarà al celler. El raïm sencer es transporta als dipòsits d’acer inoxidable a on realitzarà la fermentació. Amb el gra sencer i triat, el raïm mantindrà tota l’essència de la varietat i el terreny, conferint-li tot el caràcter del territori.
Nota de tast
D’atractiu color groc palla amb notes verdoses de joventut. Aroma de gran finesa, amb marcades característiques de territori, notes salines, gran frescor i recorregut glicèric en boca. El final del vi és persistent i llarg, deixant sabors a fruita cítrica madura. Un vi gastronòmic per gaudir amb gran varietat de plats gràcies al seu caràcter: aperitius, peixos a la sal o a la panadera, formatges suaus, arrossos de peix o verdures.
Premis i mencions
La Guia de Vins de Catalunya 2021:
Anyada 2018: 9.56 punts
Guia Peñín 2021:
Anyada 2018: 90 punts
Concurs Grenaches du Monde 2020:
Anyada 2018: Medalla d’Or
Reserva Mundial de la Biosfera per la UNESCO
Altres vins del celler
Lola Bel
Lola Bel és un vi elaborat 100% de garnatxa peluda manualment seleccionada de les parcel·les de vinya més properes al celler. Es tracta de garnatxa peluda de ceps joves però empeltada d’una garnatxa peluda més vella i emblemàtica provinent d’un pagès veí d’Horta de Sant Joan.
Mon Pare és un vi saborós, amb un intens color pruna i una llàgrima densa que ens mostra tota la seva estructura i envelliment. Molt agradable en nas, aromàticament és complex amb notes que recorden la fruita negra madura, espècies provinents de l’envelliment i un toc balsàmic que li confereix frescor a l’aroma. En boca té una entrada suau, amb bona presència i equilibri en el paladar, gaudeix d’un final llarg i ple. La complexitat i longitud en boca del vi el fan idoni per acompanyar carns elaborades així com guisats de porc o vedella.
Els Costums negre és un vi negre color pruna. Aromàticament intens i complex, amb notes que recorden a la fruita madura i espècies d’olor. La Garnatxa Alta li confereix un caràcter únic. El pas per boca és molt arrodonit, melós i fàcil, amb un final llarg i saborós. El marcat caràcter territorial el fa una conjunció idònia per plats típics de la zona, com el cabrit arrebossat o civet de porc de senglar.
Vi blanc color groc llimona amb reflexes daurats. Els Costums Blanc gaudeix d’alta intensitat aromàtica. En nas et transporta al paisatge, aromes a flors blanques -ametllers- i notes que recorden a fruita blanca poc madura. En boca disposa una bona acidesa i pas per boca refrescant i plàcid amb un toc de caràcter. Vi idoni per gaudir amb la millor companyia, però també per acompanyar mariscs i arrossos mariners.
Los Ceps de la Via Verda negre
Vi negre jove d’alta intensitat cromàtica. Aromes a fruita negra madura, records a móra i pruna amb notes a espècies balsàmiques. En boca té una entrada golosa i suau però alhora saborosa. Ideal per acompanyar carns vermelles a la brasa, forn i també plats tradicionals com el crestó, un plat típic d’Horta, recuperat recentment i procedent de la cabra blanca, que se serveix a taula guisat amb escabetx i herbes.
Los Ceps de la Via Verda blanc
Vi blanc color groc intens i amb reflexes color groc llimona. En nas és aromàtic i fresc. Records a fruita tropical madura així com notes a pera verda i subtil caire de territori. En boca té un pas lleuger però saborós. Final refrescant i persistent que convida a beure. Idoni per compartir a taula com a aperitiu, però també serà bon acompanyant de peixos blancs al forn.
Es tracta d’un vi escumós d’altíssima qualitat elaborat amb raïms collits a mà de forma curosa i amb una delicada selecció en el seu moment òptim de maduresa. Una vegada al celler, es premsa el raïm sencer, fermenta en dipòsits d’acer inoxidable i, finalment, en formigó.
Les Vinyes del Convent té com a objectiu arribar a la màxima qualitat. Les vinyes creixen en paratges singulars, amb una marcada empremta del territori i una aposta decidida per la Garnatxa, la varietat emblema de la comarca, la Terra Alta. El celler ha estat dotat amb la tecnologia més puntera perquè tot sumi a l’hora d’aconseguir els millors vins.
TELÈFON
977 435 412
EMAIL
enoturisme@lesvinyesdelconvent.com
ADREÇA
Carretera T-334 km. 0’5. Horta de Sant Joan
(Tarragona)
Condicions de venda i registre d’usuaris
Les Vinyes del Convent té com a objectiu arribar a la màxima qualitat. Les vinyes creixen en paratges singulars, amb una marcada empremta del territori i una aposta decidida per la Garnatxa, la varietat emblema de la comarca, la Terra Alta. El celler ha estat dotat amb la tecnologia més puntera perquè tot sumi a l’hora d’aconseguir els millors vins.
TELÈFON 977 435 412
EMAIL enoturisme@lesvinyesdelconvent.com
ADREÇA Carretera T-334 km. 0’5. Horta de Sant Joan (Tarragona)
Condicions de venda i registre d’usuaris
