En el Rock&Wine de Radio Playa de Aro la sumiller Isabel Zaro habló de nuestro vino Mon Pare 2017.

En el podcast, Isabel lo marida con la canción “Respect” compuesta por Otis Redding y cantada por Areta Franklin, una canción que habla de una mujer fuerte y segura de sí misma, que se hace respetar, y a la sumiller le hace pensar en Manuela, la bisabuela de Elias, quien en el campo, en el viñedo, en un mundo que era de hombres se siente respetada como un hombre más.

Mon Pare es un vino sabroso, con un intenso color ciruela y una lágrima densa que nos muestra toda su estructura y envejecimiento. Muy agradable en nariz, aromáticamente es complejo con notas que recuerdan la fruta negra madura, especias provenientes del envejecimiento y un toque balsámico que le confiere frescura al aroma. En boca tiene una entrada suave, con buena presencia y equilibrio en el paladar, disfruta de un largo y lleno final. La complejidad y longitud en boca del vino lo hacen idóneo para acompañar carnes elaboradas así como guisos de cerdo o ternera.

Si no pudiste escucharlo, recupéralo aquí.